Festival della Bottarga 2026: Avviso pubblico per la partecipazione dei Ristoratori

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Descrizione

Sono aperti i termini per la presentazione delle istanze di ammissione all’edizione 2026 del Festival della bottarga, che si terrà nel centro storico di Cabras nei giorni 18-19-20 settembre 2026, in qualità di partners Ristoratori.

CHI PUO' PARTECIPARE
Possono partecipare all’avviso i soggetti abilitati all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande di seguito “Ristoratori”, che proporranno la degustazione di piatti a base di bottarga, per un numero massimo di 4 posteggi.
I Ristoratori dovranno in particolare assicurare le seguenti prestazioni:
 venerdì 18 settembre: menù con massimo 2 piatti, di cui uno, obbligatoriamente, di pasta alla bottarga, ad un prezzo massimo di € 10,00;
 Sabato 19 e domenica 20: menù completo, pranzo e cena prevalentemente a base di bottarga, che sarà oggetto di valutazione qualitativa per l’ammissione alla manifestazione.

La domanda si presenta esclusivamente utilizzando l'Allegato A "Domanda di partecipazione e scheda menù", compilato in ogni sua parte e sottoscritto e la Scheda menù, da allegare in busta chiusa. Non sono ammesse domande redatte in forma libera, né documentazione aggiuntiva rispetto a quella richiesta quali ad esempio brochure, curricula e fotografie. Sono ammessi invece eventuali attestazioni di riconoscimenti e/o premi ricevuti finalizzati all’attribuzione di punteggio di cui al successivo criterio A5.

L'Allegato A si compone di:
• Sezione 1 — dati del proponente e dichiarazioni sui requisiti;
• Sezione 3 — elementi oggettivi valutabili, da barrare;
• Sezione 4 — impegni finali e sottoscrizione.
La Sezione 2 — scheda menù, in una sola pagina, nel formato prestampato e priva di elementi identificativi del proponente va allegata in busta chiusa, da inserire all’interno del plico principale.
Alla domanda va allegata copia di un documento di identità del sottoscrittore in corso di validità, salvo sottoscrizione con firma digitale o firma elettronica qualificata.

Le domande devono pervenire entro le ore 13.00 del 31/08/2026, con le seguenti modalità: consegna diretta o a mezzo servizio postale all'Ufficio Protocollo del Comune di Cabras, Piazza Eleonora n. 1 — 09072 Cabras.
Sull'esterno della busta devono essere indicate la denominazione del soggetto proponente e la dicitura "Avviso pubblico ristoratori Festival della Bottarga 2026".
Il recapito del plico rimane a esclusivo rischio del mittente. Fa fede l'apposizione del numero di protocollo con la data e l'ora di ricevimento.
L'ordine cronologico di arrivo delle domande non attribuisce punteggio, ma costituisce criterio di priorità in caso di parità di punteggio.

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